Industri Kopi Vietnam Meningkat - Ketika kebanyakan orang berpikir kopi mereka tidak biasanya berpikir tentang Vietnam. Tapi, tahun ini negara Asia Tenggara melampaui Brasil sebagai eksportir kopi terbesar di dunia. Hampir semua biji robusta - kualitas yang lebih rendah, lebih tinggi kafein varietas yang digunakan untuk membuat espresso dan kopi instan.
Kopi terbesar Vietnam perusahaan, Trung Nguyen, ingin mengubah reputasi negara sebagai pemasok biji kopi murah. Ketua Dang Le Nguyen minum 10 cangkir sehari dan ingin orang lain untuk melakukan hal yang sama untuk meningkatkan konsumsi domestik yang rendah dan budaya kopi.
"Kami memiliki kuantitas dan kualitas robusta, yang merupakan nomor satu di dunia Tapi, kita kurang satu hal yang adalah industri kemasan, industri layar, dan industri bercerita, untuk membuat dunia mengerti apa yang dibutuhkan dunia,." jelasnya. "Vietnam harus menjadi bangsa yang besar, tidak hanya dalam kuantitas."
Gaya Vietnam persiapan kopi dipengaruhi oleh Perancis, yang memperkenalkan kacang ke bekas koloni. Tetapi industri hanya diambil dari dalam beberapa dekade terakhir dan budaya kopi adalah relatif tidak dikenal di luar negeri.
Inggris Amerika guru John Owens telah datang untuk menikmati rasa yang kuat dari bir lokal menetes.
"Saya belum pernah mendengar tentang hal itu sampai saya datang ke sini," kata Owens. "Saya tidak berpikir mereka memasarkannya, atau mereka merek itu saya pikir mereka meletakkannya dengan kopi lainnya.."
Trung Nguyen sedang mencoba untuk mengubah bahwa dengan produk kopi pemasaran yang unik dan juga bekerja sama dengan petani kopi untuk mencoba untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.
Ma Chuong, yang telah pertanian biji kopi selama lebih dari 30 tahun, mengatakan perusahaan-dibiayai sistem irigasi tetes menghemat air dan tenaga kerja dan lebih produktif.
"Pada tahun pertama sebelum kami memiliki sistem ini produktivitas kita hanya 800 kilogram per hektar. Tapi, pada tahun kedua setelah menginstal sistem ini, produktivitas naik ke 1.400 kilogram per hektar," jelasnya. "Tahun lalu, dari catatan kami dari awal sampai akhir panen, produktivitas adalah 2.040 kilogram."
Tetapi menurut Le Ngoc Bau, direktur Vietnam Western Highlands Agro-Kehutanan Ilmiah dan Teknis Institute, produksi kopi Vietnam dan ekspor akan segera mencapai puncaknya. Menurutnya status negara itu sebagai nomor satu eksportir kopi tidak akan bertahan.
"Pertama, pemerintah Vietnam tidak memiliki kebijakan untuk memperluas daerah untuk kopi," catatan dia, "Pada bulan Agustus tahun 2012 Menteri Pertanian membuat keputusan untuk menyetujui master plan untuk mengembangkan industri kopi untuk tahun 2020 dan visi kami sampai dengan Untuk tahun 2030 ini master plan untuk tahun 2020. luas areal kopi di Vietnam akan dikurangi menjadi 500.000 hektar. "
Sementara itu, kopi dalam industri mengatakan bahwa sementara ekspor mungkin tingkat off, mereka masih dapat bekerja untuk meningkatkan kualitas. (Sumber)
Kopi terbesar Vietnam perusahaan, Trung Nguyen, ingin mengubah reputasi negara sebagai pemasok biji kopi murah. Ketua Dang Le Nguyen minum 10 cangkir sehari dan ingin orang lain untuk melakukan hal yang sama untuk meningkatkan konsumsi domestik yang rendah dan budaya kopi.
"Kami memiliki kuantitas dan kualitas robusta, yang merupakan nomor satu di dunia Tapi, kita kurang satu hal yang adalah industri kemasan, industri layar, dan industri bercerita, untuk membuat dunia mengerti apa yang dibutuhkan dunia,." jelasnya. "Vietnam harus menjadi bangsa yang besar, tidak hanya dalam kuantitas."
Gaya Vietnam persiapan kopi dipengaruhi oleh Perancis, yang memperkenalkan kacang ke bekas koloni. Tetapi industri hanya diambil dari dalam beberapa dekade terakhir dan budaya kopi adalah relatif tidak dikenal di luar negeri.
Inggris Amerika guru John Owens telah datang untuk menikmati rasa yang kuat dari bir lokal menetes.
"Saya belum pernah mendengar tentang hal itu sampai saya datang ke sini," kata Owens. "Saya tidak berpikir mereka memasarkannya, atau mereka merek itu saya pikir mereka meletakkannya dengan kopi lainnya.."
Trung Nguyen sedang mencoba untuk mengubah bahwa dengan produk kopi pemasaran yang unik dan juga bekerja sama dengan petani kopi untuk mencoba untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.
Ma Chuong, yang telah pertanian biji kopi selama lebih dari 30 tahun, mengatakan perusahaan-dibiayai sistem irigasi tetes menghemat air dan tenaga kerja dan lebih produktif.
"Pada tahun pertama sebelum kami memiliki sistem ini produktivitas kita hanya 800 kilogram per hektar. Tapi, pada tahun kedua setelah menginstal sistem ini, produktivitas naik ke 1.400 kilogram per hektar," jelasnya. "Tahun lalu, dari catatan kami dari awal sampai akhir panen, produktivitas adalah 2.040 kilogram."
Tetapi menurut Le Ngoc Bau, direktur Vietnam Western Highlands Agro-Kehutanan Ilmiah dan Teknis Institute, produksi kopi Vietnam dan ekspor akan segera mencapai puncaknya. Menurutnya status negara itu sebagai nomor satu eksportir kopi tidak akan bertahan.
"Pertama, pemerintah Vietnam tidak memiliki kebijakan untuk memperluas daerah untuk kopi," catatan dia, "Pada bulan Agustus tahun 2012 Menteri Pertanian membuat keputusan untuk menyetujui master plan untuk mengembangkan industri kopi untuk tahun 2020 dan visi kami sampai dengan Untuk tahun 2030 ini master plan untuk tahun 2020. luas areal kopi di Vietnam akan dikurangi menjadi 500.000 hektar. "
Sementara itu, kopi dalam industri mengatakan bahwa sementara ekspor mungkin tingkat off, mereka masih dapat bekerja untuk meningkatkan kualitas. (Sumber)
Post a Comment for "Industri Kopi Vietnam Meningkat"